對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，數(shù)字展廳設(shè)計(jì)技術(shù)用于對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的展示與宣傳，其互動(dòng)體驗(yàn)與布局設(shè)計(jì)是最重要的內(nèi)容。而餐飲行業(yè)作為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡南M(fèi)場(chǎng)所，為了滿足人們對(duì)酒店及餐飲文化的更高追求，把數(shù)字展廳設(shè)計(jì)技術(shù)應(yīng)用于酒店餐廳行業(yè)中，如虛擬翻書技術(shù)、全息投影等等，來(lái)提高酒店及餐飲行業(yè)消費(fèi)環(huán)境與體驗(yàn)效果。

　　電子翻書技術(shù)活躍于餐飲行業(yè)，不僅吸引了食客，也同時(shí)大大宣傳了自己飯店的文化底蘊(yùn)。虛擬翻書又可稱為電子翻書或者空中翻書，外形猶如一本打開(kāi)的書籍，里面可以記載豐富的資料。這些資料是通過(guò)全息投影上去的，觀眾可以動(dòng)手“翻閱”書籍，感應(yīng)設(shè)備會(huì)檢測(cè)到觀眾的動(dòng)作，它是利用紅外感應(yīng)技術(shù)以及計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)實(shí)現(xiàn)的一種虛擬翻書的視覺(jué)效果，書本翻閱的效果是通過(guò)動(dòng)畫的方式由投影到書籍模型上。這種方式形式新穎，可展示的信息量大。

　　電子翻書技術(shù)這種獨(dú)特展示方式能吸引消費(fèi)者的注意，吸引不少消費(fèi)者躍躍欲試。當(dāng)前，電子虛擬翻書技術(shù)在各類博物館、展覽館、規(guī)劃館等數(shù)字展廳設(shè)計(jì)中得到應(yīng)用，可以讓消費(fèi)者感到不一般的新奇感受。

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